鳥もも肉のクリーム煮！
作り方は簡単です！失敗しない！
食 材（４人分目安）
・鶏モモ肉（１パック320gでした）
・ヒラタケとシメジ（各１パック）（マッッシュルーム等お好きなキノコ類）
・玉ねぎ（小１コ）（こちらはお好みで加減してください）
・牛乳（コップ２杯400ml）
・生クリーム（１パック200ml）又はホイップクリームで代用
生クリームの方が濃厚に仕上がります！ですが高いです！
・お好みでバター（小さじ１）
調味料
・塩コショウ（少々）
・コンソメ（３キューブ）
・あれば料理酒か白ワインを入れると風味がよくなります。
早速作ってみましょう！
１材料を食べやすい大きさに切り分けます。
２油をひいて温めたフライパンで鶏肉、玉ねぎ、キノコの順で炒めていきます。塩コショウします。
注意！
・鶏肉の余分な脂はペーパー等で吸い取ってください。
・焦げ目を付けると仕上がりがブラウンになります。
・時短のためフライパンを２つ使っています。
３煮込んで味付けします。
・初めに水コップ１杯を入れて煮込みます。ここでアクを取り除きます。（あれば料理酒も入れてください）
・アクが取れたら牛乳を投入して煮込みます。
・味付けはコンソメ３キューブを投入して味見をしてください。少し薄いかなくらいでちょうど良いと思います。
・食材が煮えたら、生クリームを投入します。沸騰させると生クリームの風味が損なわれます。（バターはお好みで追加します）
・最後に味見！
４完成！
あとがき
コンソメだけの味付けでもＯＫ！生クリームや牛乳との相性がバッチリなので絶対味付けに失敗しません。食材は、この他、鮭、白菜、牡蠣（カキ）にもよく合います。
パンで食べるもよし、パスタとの相性も良いです！
コンソメ１キューブは５g：顆粒小さじ１杯３gです。
コンソメ３キューブは１５g：顆粒大さじ２杯１５gです。
あなたもぜひ作ってみてください！
